La gentrificación del bollo de mantequilla
La primera vez que, hace ya años, me cobraron 2,5 euros por un bollo de mantequilla en una conocida pastelería del centro de Bilbao...
Lo que vamos a beber esta Navidad
Para quienes disfrutan con el vino y todo el ritual que le rodea -encontrar la botella perfecta para la ocasión, indagar sobre su historia,...
La pizza que une a Nápoles y Calabria y que se...
En los últimos años Barcelona se ha convertido en referencia mundial para la buena pizza. Pero allá por el año 2011 no era tan...
Cinco rosados resultones para tener siempre a mano esta primavera
Confieso que ando últimamente un poco pesado con los vinos orange. ¡Se llaman brisats y son más viejos que la pana!, gritan con razón...
Lenguado meunière: la receta más sencilla y elegante para Nochebuena
Cada año el mismo dilema, llega Navidad y queremos preparar una cena para Nochebuena por todo lo alto, pero no nos apetece nada pasarnos...
Calendario de adviento de vinos de Raíces Ibéricas: el regalo perfecto...
Hace años que en esta casa rastreamos el fascinante mundo de los calendarios de adviento. Y la verdad es la oferta no para de...
Foodie Black Week: una semana para comerse y beberse Barcelona al...
Llega la segunda edición de la Foodie Black Week. ¿Y eso qué es? Gran pregunta. Algo así como el famoso Black Friday pero en...
10 vinos que ya estamos bebiendo esta primavera
Quienes no tenemos ninguna prisa porque llegue el calor y firmaríamos una primavera lluviosa eterna andamos encantados este año. Pero que se resista más...
La casquería ya tiene su propio día (y unos callos para...
Si casi cualquier plato tiene su propio día en el calendario, estaremos de acuerdo en que la casquería también merece una fecha para celebrar...
Planes para comerse Sant Jordi
Lo de las rosas y el libro está muy bien, pero algo habrá que comer, ¿no? Con esa actitud vital que siempre se estila...